ชีส ASIAGO

Asiago เป็นชีสนมวัวที่ผลิตเฉพาะบนที่ราบสูง Asiago บริเวณเชิงเขา Veneto ในอิตาลี ประเพณีการทำชีสในจังหวัด Vicenza และ Trento มีอายุย้อนกลับไปกว่าพันปี ตามเนื้อผ้าทำมาจากนมแกะ แต่ปัจจุบันผลิตจากนมวัวที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเอเชียสามารถใช้ตะแกรงละลายหั่นเป็นชิ้น ๆ กับสลัดแซนวิชซุปพาสต้าและซอสต่างๆได้