ชีสหวาน PROVOLONE

โพรโวโลนเป็นชีสอิตาเลียนที่ทำจากนมวัวซึ่งมีต้นกำเนิดอยู่ทางตอนใต้ของอิตาลี ปัจจุบันการผลิตหลักของ Provolone ดำเนินการในหุบเขา Po โดยเฉพาะ Lombardy และ Veneto ทั้ง Provolone Valpadana และ Provolone del Monaco ได้รับรางวัลการกำหนด PDO จากสหภาพยุโรปเพื่อให้แน่ใจว่าชีสผลิตภายใต้การควบคุมที่เข้มงวดโดยใช้วิธีการเฉพาะเพื่อให้ได้คุณภาพสูงสุด